孕妇在孕期补钙的方式有多种,如喝牛奶、吃含钙的食物、钙剂等,而含钙的食物中虾皮补钙效果就较好,虾皮的做法也比较多,可以做成虾皮鸡蛋羹、紫菜虾皮汤、虾皮炒白菜、虾皮牛奶粥等等,孕妈妈可以多多尝试这些虾皮补钙的吃法。当然,每天还是需要结合喝牛奶,或者是吃钙剂补钙效果才最好。
孕期需要补钙是大家都知道的,如果没有引起重视,那么就很有可能造成胎儿患有先天性佝偻病等疾病,所以及时补充钙质很关键。相信很多的孕妈妈都知道虾皮的营养,虾皮是缺钙补钙的最佳途径,同时虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,那么孕妇怎么吃虾皮最补钙呢?
1、虾皮鸡蛋羹
将鸡蛋敲碎后放入碗中,然后加入适量的食盐搅拌均匀,再将适量的清水倒入鸡蛋液中充分的搅拌,准备一个蒸锅,将装有鸡蛋液的碗放在锅中,用文火蒸15分钟后加入准备好的虾皮,最后在锅中继续用小火蒸5分钟即可,在出锅前撒上均匀的葱花就可以食用了。
2、虾皮牛奶粥
将提前准备好的粳米洗净,虾皮洗净后拧干水分备用,准备一个煮锅先将粳米放入锅中,用大火煮开后加入已经洗好的虾皮,再用小伙慢煮,当粥煮制半粘稠状后加入已经调配好的鲜牛奶,将粥与牛奶充分的搅拌均匀,最后当粥煮制粘稠状时即可起锅。
3、虾皮炒白菜
将虾皮提前用清水浸泡5分钟,然后在流动水中洗净拧干备用,新鲜的小白菜洗净后切成大小均匀的细段,锅中烧热油先放入葱花爆香,再将小白菜倒入锅中翻炒均匀,炒制半熟后倒入虾皮继续翻炒,起锅前放入适量的食盐即可。
4、紫菜虾皮豆腐羹
将所有的食材洗净备用,然后将豆腐切块和香菜切沫,准备一个煮锅放入清水,水开后放虾皮和豆腐,然后加入水淀粉搅拌均匀,当水开后将鸡蛋和紫菜倒入锅中搅拌,最后加入适量的食盐、香油即可起锅食用。
5、虾皮冬瓜
将冬瓜和虾皮洗净,冬瓜去皮切块,葱姜蒜全部切沫备用,锅中烧热油先将葱姜蒜倒入炒香,然后放入冬瓜和适量的水,冬瓜煮制软烂后加入虾皮,起锅前放适量的食盐即可。
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