孕妇吃腰果对胎儿是有好处的,但是在吃的时候一定要适量,不要一次性吃太多,适当的吃一些腰果可以补充蛋白质、维生素和微量元素,吃腰果对胎儿的大脑发育是有利的,因为腰果中含有人体不能合成的亚油酸和亚麻酸,这两种营养可在孕妇体内合成DHA,从而有利于胎儿智力发育。此外,DHA还有利于胎儿的视网膜发育,使宝宝的眼睛更明亮。
腰果对健康有益,尤其是对孕妇而言。许多专家表示,腰果含有大量对人体重要的微量元素,如铁、铜、锌、维生素、有益脂肪等,孕妇吃腰果对自己和胎儿都有好处。那么,怎么吃才好呢?需要注意些什么?
就是准备虾仁200克、腰果仁50克、鸡蛋、水淀粉25克、葱花/蒜片/姜各2克、香油10克、黄瓜/胡萝卜少许等等;
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线,在虾仁中加入蛋白、盐、水淀粉上浆入温油中滑出;
2、然后将腰果入温油炸成杏黄色备用,黄瓜、胡萝卜改刀成腰果形状焯水后备用;
3、锅中加入适量的油,放入葱丁、姜米、蒜末炝出香味,加入滑好的虾仁、焯水的胡萝卜翻炒均匀;
4、然后加入料酒、盐、味精、鲜汤加热成熟,勾入粉芡成紧汁芡,加入汆炸好的腰果,淋入花椒油出锅即可。
准备腰果、玉米、西芹,芹菜摘洗干净切成小段,玉米剥出玉米粒,备用,玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫,芹菜焯烫完要立即过凉,锅中倒入适量油,放入腰果,小火慢慢的炒熟,再放入玉米粒和芹菜段,加入盐,味精,快速翻炒几下,最后放入枸杞,即可出锅。
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