如果孕妇缺铁,会导致贫血,对胎儿影响很大。所以孕期补铁很重要,铁可以通过饮食来补充。常见的补铁的食物有动物肝、血,蛋类,瘦肉等等,而孕期补铁食谱就可以这些做,如枸杞炒猪肝、胡萝卜鸡胸肉饭、补铁猪肝菜、木耳红豆汤、菠菜鱼卷等。这些食谱不仅补铁,而且操作起来非常简单。
孕妇长期缺铁,容易导致缺铁性贫血,对母体、胎儿和新生儿,均会造成近期和远期影响。因此,孕期合理的补铁非常重要。下面就为大家分享一些补铁的食物:
1、枸杞炒猪肝
猪肝的营养价值很高,富含维生素A、维生素B2和铁,能补肝明目、养血,特别适合贫血的孕妇食用。另外需要注意的是,猪肝的胆固醇很高。如果孕妇有高胆固醇血症或高血压,应该少吃。
2、木耳红枣汤
首先要将黑木耳、黄豆、红枣用水准备好,然后放入砂锅中加水煮沸,最后加盐调味。红枣含有丰富的铁和钙,对防治贫血有重要作用。
3、胡萝卜西冷饭
需要的食材有大米、牛肉、南瓜、胡萝卜、白糖。胡萝卜和南瓜洗净后去皮切块,加入高汤,倒入牛肉,煮至七成熟,再放入胡萝卜和南瓜。
4、补铁的猪肝菜
猪肝、油菜清洗干净后,锅中放油,加热。先炒猪肝,再放油菜。
5、菠菜鱼卷
鱼肉的营养价值很高,富含优质蛋白质、核黄素、维生素D、钙、磷、铁和脂肪酸。菠菜可以为身体补充铁质,预防和纠正缺铁性贫血。
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