宝宝在吃辅食之前都会给举行一个开荤仪式,而宝宝开荤是有诸多讲究的,不管是食物的选择上,还是做法上,当然,也并不是说一定要给宝宝吃肉,一般老一辈都会准备鸡蛋、聪、蒜等食物,这些都是有着好寓意的,而肉类的选择上,就要注意选择中性味道的肉类,做法要清淡,这样可以给宝宝建立良好的味觉体验。
宝宝开荤看似是以前的旧风俗,但是讲究还是很多的。而且在经过现代科学的认证后证明宝宝开荤是具有一定科学道理的,并非封建迷信。当然这里指的是宝宝开荤的饮食而不是宝宝开荤的寓意,宝宝开荤在饮食上确实意义深重,很多父母不可以掉以轻心,这可能决定着宝宝以后的饮食口味。在寓意方面,多半是家中老人比较看重,只要没有什么忌讳,多一道祝福也没什么不好。那么,宝宝开荤在饮食上需要注意些什么呢?
因为宝宝是第一次吃肉,所以味道很关键,宝宝没尝过肉的味道,第一次吃是什么味道那以后就会偏好什么口感味道的肉,对其他的肉则会产生排斥。而婴幼儿营养学家指出,宝宝在开荤的时候最好选择中性味道的肉类,比如:猪里脊、鸡肉,这两种肉制作比较简单,肉质口感鲜嫩,可以给宝宝建立良好的味觉体验。相反不要用有肉腥味的牛羊肉或是鱼肉,这样不仅会影响宝宝对荤肉的印象,还会导致宝宝产生厌食情绪。
而且在宝宝开荤肉的制作方法上要选择清淡的,不要用油腻荤腥的作法,避免宝宝肠胃不适,也不要放盐、酱油、糖、醋等刺激性的调料。宝宝开荤未必一定要吃,最重要的是让宝宝舌头尝到味道。很多宝宝对未知的口味十分抗拒,因此不要贪新鲜给宝宝用新奇的口味,最好是白水煮配一点油腥,口味比较清淡。
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